고객도 점주도 모두 만족하는 맛과 수익률,
79대포가 새로운 기준을 만들어냅니다.
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평균 판매가
10,700원
박리다매 X, 다리다매!
메뉴 평균 순수익률 60% -
1테이블 당 주문 메뉴 수
2.7개
2023년 실제 데이터
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빠삭파전 판매 비율
34,000개
테이블 당 파전 필수 주문! 대표메뉴로서
적극적인 소비자 유도 기능 충실! -
트렌디한 메뉴 개발을 위한
전문 R&D팀
보유 -
체계적인 개발과 출시
1년 4분기
신메뉴 출시
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01
최대 5,000만원
무이자 창업대출 지원
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02
1,500만원 상당의 지원
가맹 프로모션 혜택
-
03
인건비 부담이 적은
20평 내외 창업 추천
확실한
홀 운영 시스템
고객들이 직접 움직일 수 있는 시스템과 문화는
79대포를 만들때부터 구축하여 79대포는 이미 자연스러운
인건비 절감을 만들어냈습니다.
셀프바 운영을 통한
셀프 문화 생성
테이블 주문 시스템
이지 오더
주방 + 카운터를 한 공간에
배치한 효율적인 동선
확실한
주방 운영 시스템
단순한 공정의 조리 시스템으로
전문적인 주방 인력 없이 일반인들도
교육만으로 누구나 쉽게 운영할 수 있으며,
만족스러운 맛을 실현할 수 있습니다.
조리시간 평균 3분,
완벽한 맛을 구사하는 충분한 시간
재료 + 소스 버무림만으로
누구나 만족하는 메뉴 완성
효율적인 동선 배치를 통한
빠른 메뉴 조리
소규모 매장의 테이블 회전 한계를 극복하며,
탄력성 있는 운영으로 높은 수익을 창출합니다.
홀
가성비 있는 메뉴 포지션으로
우리 동네 상권의 매장은 물론 온라인의 배달 시장에서도
그 경쟁력을 인정받아 높은 수익 창출 이 가능합니다.
평균 홀 순수익률
3 0 %
확실한 홀 / 주방 인건비 절감 시스템 구축을 통해
인건비를 줄이고, 이로 인해 소형 평수에서도
높은 순이익을 창출합니다.
타브랜드 평균 인건비 비율 16.2%
79대포 인건비 비율 12%
소형
매장
서울○○점
20평대
실제
순수익
24년 01월 실제 순 이익
28,881,772원
* 상권의 특성, 경기변화, 식자재 인상, 점주의 역량 등에 따라
변동될 수 있습니다. (매장마다 상이함)
순수익 34%
28,881,772 원
평균 배달 순수익률
4 6 %
대한민국의 1인 가구 33.4%
2040년까지 37.9%로 상승 전망
고물가로 인한 식비 절약을 위해 집밥을 해먹는
경우가 늘어나는 추세지만 1인가구는 예외
1인가구를 겨냥한 외식은 경기침체에도 불구하고 여전히 활성화
1인 가구 한달 평균 소비 금액 155만원
그 중 음식과 숙박이 27만 6천원
79대포의 메뉴 평균 판매가는 10,700원 으로
1인 가구의 소비습관에 부담스럽지 않은 판매가 포지셔닝 구축
[주문 결정에 영향을 미치는 요소] 리서치 결과
1위 ‘리뷰 수와 내용’, 2위 ‘고객평점’, 3위 ‘메뉴 가격’
가성비 있는 메뉴 포지션으로 배달 시장에서도
79대포가 인정받고, 인기 있는 이유입니다.
소형
매장
경기○○점
20평대
배달
순수익
24년 01월 배달 순 이익
4,957,304원
* 상권의 특성, 경기변화, 식자재 인상, 점주의 역량 등에 따라
변동될 수 있습니다. (매장마다 상이함)
순수익 44%
4,957,304원
전문적인 배달 시스템을 구축하고
원래의 홀 경쟁력에서 배달 경쟁력을 더해
어느 브랜드보다도 강력한 매출 경쟁력을 보유합니다.
보증금과 권리금이 높아
초기 투자비용의 위험 리스크가 큰 번화가 상권이 아닌
동네상권에서도 충분히 수익성을 갖춰
과장없이 5개월 내 투자비용 회수가 가능합니다.
마케팅 교육부터 공격적인 브랜드 마케팅까지
본사 100% 지원!
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마케팅 교육
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지역 특화 마케팅
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언론 보도
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SNS
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유튜브 광고
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배민 프로모션
먹플루언서, 먹튜버가 찾아오는
고객들에게 끊임없이 인정받는 브랜드
초보자도 교육 이후에는 전문 인력으로,
교육부터 매장 오픈 이후 관리까지,
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1:1매장 교육
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SNS 및
블로그 모니터링/안내 -
79대포 점주 전용 앱
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오픈 이후
정기 QSC 관리
브랜드 컨셉과 평수에 따른 다양한 소품과 디자인
가맹절차
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STEP 1
가맹 상담브랜드 소개
및 창업 절차 안내
STEP 2
미팅 및 상권 분석입점 예정지 선정
및 상권 분석약 2주 소요
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STEP 3
도면 및 견적 산출가맹점 도면 및 동선 확인,
레이아웃 확정, 견적서 확인,
각종 인허가 점검약 3일 소요
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STEP 4
가맹 및 인테리어 계약가맹계약 및 인테리어
계약 체결, 가맹 보험 가입1일 소요
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STEP 5
인테리어 공사인테리어 시설 계약 공사 진행,
인허가 업무 진행
(보건증 위생교육, 영업신고증,
사업자등록증 발급)약 3주 소요
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STEP 6
본사 교육메뉴얼 교육, 조리 교육,
서비스 교육, 운영 교육,
마케팅 교육약 1주 소요
-
STEP 7
오픈 지원담당 SV 오픈 전 점검/침
매장 현장 교육 및
가오픈 진행3일 소요
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STEP 8
오픈 및 운영지도가맹점 오픈 및
지속적인 운영지도상시
총 소요시간 45 ~ 50일
공정 진행사항 및 기타 여건에 의해 기간은 변동 가능성 있습니다.
※ 별도사항 : 철거, 냉/난방기, 외부닥트, 전기승압 등
※ 전기 : 13Kw/가스 : 6등급
※ 견적은 점포의 형태 및 규모에 따라 변동될 수 있습니다.
가맹 문의
가맹점주님의 성공적인 창업을 위해 79대포만의 노하우를 아낌없이 제공해드리겠습니다.
- START
- STEP 1
- STEP 2
- STEP 3
- STEP 4
- STEP 5
- STEP 6
- STEP 7
- FINAL
개인정보 취급방침 동의
가맹 관련 문의 확인 및 답변을 위한 연락통지, 처리결과 통보 등을 목적으로 개인정보를 처리합니다.
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① 법령에 따른 개인정보 보유.이용기간 또는 정보주체로부터 개인정보를 수집 시에 동의 받은 개인정보 보유, 이용기간 내에서 개인정보를 처리, 보유합니다.
② 개인정보의 보유 기간은 5년입니다.
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가맹 FAQ
예비 창업주님들이 가장 많이 하시는 질문입니다.
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- 메뉴의 가격대가 저렴해서 수익이 적을 것 같은데 실제로 그런가요?
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79대포의 수익은 시장 평균값보다 높습니다.
79대포의 수익률은 시장 평균값에 세팅되어 있으며, 79대포의 1테이블 메뉴 주문수는 2.7개(소비자 판매가가 낮아 소비자의 심리적 부담이 적은 만큼 메뉴 주문 수가 많음), 타브랜드(단품 메뉴 2만원 내외)의 메뉴 주문 수 1.3개입니다.
Ex. 수익산출식(1테이블/수익률 65% 기준)
- A브랜드 단품 메뉴 18,000원 * 1.3개 = 15,210원
- 79대포 단품 메뉴 12,000원 * 2.7개 = 21,060원
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- 창업은 처음이라 걱정되는데, 요리 경력이 있거나 경력자 채용이 필요한가요?
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경력자는 필요치 않습니다.
79대포는 초보창업자의 눈높이 교육 및 운영 시스템이 세팅되어 있습니다.
고품질의 원팩 제품, 칼의 사용을 최소화하는 시스템, 간단/간편/신속을 목적으로 연구개발합니다.
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- 이전에 창업한 경험이 있어서 홀 교육은 제외하고 주방 교육만 받으면 될 것 같은데 가능한가요?
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교육자의 평가 소견에 따라 가능 여부가 결정됩니다.
일반적으로 7일 교육으로 진행됩니다.
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- 부동산 매물은 본사에서도 찾아주실 수 있나요?
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네 그렇습니다.
객관적인 상권분석을 통하여 적합한 상권 제안 드립니다.
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